Recette de gâteau au chocolat blanc

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gateau au chocolat blanc; Comment préparer ce gâteau gourmand.

C’est une recette de gâteau facile et goûteux.

Pour bien réaliser cette recette,il vous suffi de suivre les étapes ci-dessous.

Informations sur la recette :

  • Temp de Préparation : 15 minutes
  • Temps de Cuisson : 30 minutes
  • Nombre de Personne : 6

Les ingrédients :

Pour cette recette de gateau au chocolat blanc vous allez besoin de

Pour le gâteau :

  • 175 g de chocolat blanc
  • 125 g de beurre (+ une noix pour beurrer le moule)
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 175 g de chocolat blanc
  • 10 cl d’eau
  • 90 g de sucre glace

Les étapes de la recette :

Les étapes de préparation du gateau au chocolat blanc

Etape N°1: Préparation du gâteau

  1. Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux.
  2. Faire fondre au micro-ondes.
  3. Ajouter la farine, et le sucre.
  4. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et ajouter les jaunes au mélange ci-dessus.
  5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au batteur électrique c’est très rapide)
  6. Puis les ajouter à la préparation cuillerée par cuillerée en mélangeant délicatement entre chaque.
  7. Verser le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré (ou dans un moule en silicone qui n’attache pas).
  8. Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 à 35 min.

Etape N°2: Préparation du glaçage

  1. Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec un peu d’eau.
  2. Ajouter le sucre glace puis mélanger.
  3. Ajouter de l’eau jusqu’a obtenir une texture onctueuse (pas trop liquide ni trop épaisse).

Etape N°3: Dréssage

  1. Recouvrir le gâteau avec le glaçage.
  2. Et laisser au réfrigérateur pendant 2 h au moins.

Les étapes de préparation du gateau au chocolat blanc en video

Astuces et conseils:

  • C’est un gâteau au chocolat blanc, glaçage chocolat blanc pour les accros de chocolat blanc!
  • Vous pouvez ajouter un sachet de levure pourque le gâteau soit aéré.
  • Vous pouvez remplacer le glaçage au chocolat blanc en glaçage au chocolat Noir ou chocolat au lait ou simplement saupoudrer par le sucre glace.

Cette recette vient du site marmiton.

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