Recette de gâteau au chocolat anniversaire

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gateau au chocolat anniversaire;Comment faire?

C’est une recette de gâteau facile pour les gourmand de chocolat.

Trouvez ci-dessous Ingrédients et étapes pour réaliser ce dessert facile.

Informations sur la recette :

  • Temp de Préparation : 10 minutes
  • Temps de Cuisson : 25 minutes
  • Nombre de Personne : 8

Les ingrédients :

Pour ce gateau au chocolat anniversaire vous allez besoin de

Pour le gâteau :

  • 300 g de sucre
  • 180 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 80 g de farine
  • 6 oeufs

Pour le glaçage :

  • 100 g de chocolat à croquer, fin
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la décoration :

  • Sucre colorées
  • Noix de coco

Les étapes de la recette :

Les étapes de préparation du gateau au chocolat anniversaire

Etape N°1: Le gâteau au chocolat 

  1. Allumer le four thermostat 5.
  2. Puis beurrer un moule à manqué.
  3. Dans une terrine mélanger le sucre avec la farine.
  4. Creuser un puit et y casser les œufs, fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés à feu doux.
  6. Incorporer le chocolat fondu au mélange sucre/farine/œufs petit à petit sans cesser de remuer.
  7. Verser le tout dans le moule et enfourner pendant 25 minutes environ (variable selon la texture intérieure du gâteau voulu).
  8. Laisser tiédir avant de démouler et glacer.

Etape N°2: Préparation du glaçage

  1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat en petits morceaux avec le beurre.
  2. Ajouter le sucre glace tout en mélangeant vigoureusement puis 3 cuillères à soupe d’eau froide.
  3. Laisser tiédir.

Etape N°3: Dressage du gâteau

  1. étaler le glaçage sur le gâteau à l’aide d’une spatule.
  2. Décorer à sa guise.

Astuces et conseils:

  • Un délicieux gâteau d’anniversaire parfait avec une crème anglaise.
  • Attention au cuisson du gâteau.
  • Pour un gateau plus diétetique, (pour diabétique) diviser les ingrédients par 2.

Cette recette vient du site marmiton.

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