Recette de gâteau anniversaire foot

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gateau anniversaire foot; Comment réaliser ce gâteau gourmand?

Surprenez vos enfants en préparant ce succulent gâteau d’anniversaire en forme terrain de football.

C’est une recette de gâteau original, savoureux et facile à faire.

Suivez les étapes décrite ci-dessous pour confectionner ce gâteau.

Informations sur la recette :

  • Temp de Préparation : 20 minutes
  • Temps de Cuisson : 20 minutes
  • Nombre de Personne : 6

Les ingrédients :

Pour ce gateau anniversaire foot vous allez besoin de

Pour la génoise :

  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre

Pour la crème :

  • 40 cl de lait
  • 125 g de beurre pommade
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine ou de fécule de maïs
  • 1 gousse de vanille

Pour le sirop:

  • Sirop ou liqueur de fraises
  • 1 verre d’eau
  • 750 g de fraises

Les étapes de la recette :

Les étapes de préparation du gateau anniversaire foot

Etape N°1: Préparation de la génoise(gateau anniversaire foot)

  1. Mélangez, au dessus d’un bain marie, les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne tiède.
  2. Fouettez cet appareil au fouet électrique jusqu’à complet refroidissement. La préparation doit doubler de volume.
  3. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement à l’aide d’une maryse.
  4. Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré, ou dans un moule en siliconne.
  5. Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Etape N°2: Préparation de la crème (gateau anniversaire foot)

  1. Dans un cul de poule, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporez la farine tamisée et mélangez vigoureusement.
  3. Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille.
  4. Dès l’ébullition, versez en une seule fois sur les oeufs blanchis en remuant à l’aide d’un fouet.
  5. Re-transvasez le tout dans la casserole, et cuire sur feu vif 3 à 4 minutes en remuant constamment et en prenant garde que la crème n’attache pas au fond de la casserole.
  6. Hors du feu, ajoutez dans cette crème la moitié du beurre coupé en morceaux.
  7. mélangez bien.
  8. Attendez que la crème soit refroidie et ajoutez le reste du beurre pommade en battant le tout au fouet.
  9. Réservez au frais.

Etape N°3: Assemblage du gâteau (gateau anniversaire foot)

  1. Coupez la génoise en 2 dans le sens de la longueur.
  2. Mettez une première génoise dans le fonds d’un cadre en métal.
  3. Puis badigeonnez-la de sirop.
  4. Mettez les fraises coupés en 2 au bord du cadre.
  5. Répartissez la moitié de la crème mousseline au centre.
  6. Puis répartissez dessus les fraises restantes coupées en morceaux.
  7. Recouvrir avec le restant de la crème mousseline.
  8. Et Recouvrez avec le second morceau de génoise.
  9. Puis Recouvrez avec de la pâte à sucre verte.
  10. Gardez au frais et décorez avant de servir.

Astuces et conseils:

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Cette recette vient du site ptitchef.

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