Savourez des gâteaux gourmands
Pour le plaisir des papilles
Recettes de gâteaux
Réalisez des gâteaux réconfortants en préparant un fondant au chocolat ou un tiramisu maison. Suivez chaque recette de gâteau pas à pas pour obtenir une texture fondante et gourmande !
Gâteaux et occasions
Préparez des gâteaux créatifs à partager pour toutes les occasions : mariages, anniversaires et fêtes de fin d’année.
Ingrédients pour gâteaux
La confection de gâteaux repose sur des ingrédients de pâtisserie variés, notamment des arômes alimentaires et des glaçages pour la décoration.
Gâteau fétiche
La meilleure recette de gâteau
au chocolat
Pour réaliser un gâteau au chocolat, préchauffez le four à 180 °C, puis faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Les apprentis pâtissiers peuvent préparer un fondant au chocolat avec un cœur moelleux. Pour un gâteau au chocolat de Pâques, la recette peut associer du chocolat noir à pâtisser et de la maïzena. Pour vos gâteaux et desserts maison, vous pouvez vous procurer des purées de fruits, du chocolat noir et des gousses de vanille sur Valrhona Selection.
Du chocolat pour tous vos gâteaux !
Produits au chocolat
Couverture chocolat
Le chocolat de couverture fond facilement et se travaille bien pour les préparations pâtissières. Il contient moins de sucre que le chocolat classique.
Décors en chocolat
Décorez vos gâteaux avec des décors en chocolat variés : bâtons, perles, copeaux ou vermicelles, selon l’effet recherché.
Poudre de cacao
La poudre de cacao est obtenue après plusieurs transformations des fèves de cacao issues du cacaoyer.
Des gâteaux pour ravir vos invités
Saveurs enveloppantes
Gâteaux d’anniversaire
Les gâteaux d’anniversaire se déclinent en plusieurs styles gourmands : Napolitain, millefeuille, rainbow cake, gâteau glacé au macaron ou cupcakes.
Gâteaux de mariage
Les gâteaux de mariage prennent de nombreuses formes : pièces montées, pyramides de macarons, wedding cake ou naked cake.
Gâteaux de fin d’année
Les gâteaux de fin d’année et les biscuits de Noël régalent aussi bien les grands que les petits gourmets.
Gâteaux de baby shower
Décorez vos gâteaux de baby shower avec des décorations en sucre, par exemple sur des cupcakes à la crème.
Le gâteau, une infinité de goûts !
Gâteaux gourmands
Gâteaux irrésistibles faits maison
Faites plaisir à vos enfants avec de savoureux brownies faits maison. Vous pouvez aussi préparer de délicieuses recettes de gâteau au chocolat. Selon la préparation, certains gâteaux offrent une texture croustillante ou un cœur moelleux. À la cuisson, leurs parfums embaument la cuisine. Les desserts faits maison séduisent par leurs saveurs gourmandes et leur simplicité.
Meilleurs gâteaux français
Vous appréciez la gastronomie française ? Découvrez des pâtisseries françaises qui séduisent les gourmets. Pour préparer ces recettes crousti-fondantes, on utilise couramment comme ingrédients le sucre, la farine, les œufs et les matières grasses comme l’huile ou le beurre. Ces pâtisseries se dégustent sous forme de grands gâteaux comme le fraisier ou le Royal, ou en petites portions comme les madeleines et les macarons.
